土豆雞丁蓋飯是怎麼做的

食材:土豆50克、雞胸肉400克、鹽適量、油適量、十三香適量、老抽適量、味極鮮適量、胡椒粉適量、料酒適量、青椒1個、西紅柿1個、洋葱半個、大蒜2瓣。

步驟

1、雞胸肉切丁，加洋葱碎，十三香，胡椒粉，料酒，澱粉，抓勻待用；

2、土豆切丁泡清水以免變黑;

3、輔料切好;

4、洋葱大蒜切好待用;

5、鍋裏熱油下洋葱大蒜煸炒出香;

6、然後下土豆丁翻炒;

7、再下輔料翻炒;

8、把菜都翻炒得變軟後再下雞丁因為雞丁很容易就熟了，下了雞丁翻炒均勻;

9、放鹽，十三香，老抽，味極鮮翻炒;

10、然後加清水煮出湯汁即可關火;

11、最後放在米飯裏。