家裏沒有攪拌機做麪包怎麼和麪

原料：高粉150克、低粉30克、白糖20克、鹽2克、酵母5克、水70克左右、雞蛋一個（50克左右）、黃油20克、老面100克。

其做法舉例如下：

1、準備材料（高粉加些低粉容易出膜）；

2、在麪粉之間弄個小洞，先把酵母溶化了；

3、然後除黃油外的所有材料揉成團；

4、揉至表面光滑；

5、取出一點麪糰，查看有些是否出膜了；

6、這時再加軟化的黃油；

7、分三次加入，等它慢慢全部被吸收；

8、再揉成相當光滑的麪糰；

9、取出一點麪糰，可以看出來已經有很大出膜了。