拌餃子餡怎樣熬花椒水

原材料：花椒10克，生薑片10克，清水500克。

製作步驟：

1、鍋內放入清水500克，花椒10克，生薑片10克，大火燒開；

2、中小火熬出香味，煮至鍋內水剩一半時，關火冷卻；

3、濾去雜質，裝入調料瓶內即可，放鹽前下，先放花椒水，雞精出鍋前下。