經驗 為什麼炒雞蛋粘鍋 來源:生活大全幫 1.18W 炒雞蛋粘鍋是火太大的緣故。正確做法:材料:雞蛋3個,葱一棵,香油、鹽、料酒各適量。製作步驟:香葱洗淨切碎。將雞蛋打入碗中,加入香油、鹽、料酒攪拌均勻。加入香葱攪拌均勻。熱鍋放油,倒入攪拌好的蛋液。用鍋鏟快速翻炒。炒至所有蛋液凝固成塊即可出鍋。 粘鍋 炒雞蛋