煮雞蛋如何不粘鍋

來源:生活大全幫 1.2W

煮雞蛋如何不粘鍋

做法:

1、首先幹鍋燒熱,可以用手在鍋的表面感受温度,温度較熱後即可關掉火;

2、關火後放入幾滴油,不能放太多,適量即可;

3、撒入半勺鹽,把鍋晃一下,使油均勻,鍋中撒入鹽,可以防止雞蛋粘鍋;

4、打入一個雞蛋,不要翻動,倒入少許清水,清水可以降温,併產生水蒸氣,然後開小火,聽見聲音後關火,因為水和熱油放在一起會響;

5、蓋上鍋蓋,用鍋裏的餘温來熱熟雞蛋,3到5分鐘後即可。

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