復原乳酸奶有營養嗎

復原乳酸奶是有營養的，復原乳又叫“還原奶”，是指將濃縮乳或乳粉，加上適當比例的水，製成與原乳中水和固體物比例相當的乳液，營養價值跟奶粉差不多。

“復原乳”與純鮮牛奶主要有兩方面不同：一是原料不同。“復原乳”的原料是屬幹乳製品的奶粉，純鮮牛奶的原料為液態生鮮奶；二是營養成分不同。“復原乳”在經過兩次超高温處理後，營養成分損失較大；而純鮮牛奶中的營養成分基本保存。