酸奶的營養有哪些

來源：生活大全幫 1.67W

酸奶中的營養物質多，而且很多都容易被人體容易。乳酸菌發酵過程中產生人體營養所必須的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12以及半乳糖和乳酸等易吸收的營養物質。酸奶中的礦物質也被很好的保持下來，經過發酵後產生的乳酸可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率，有效的提高人體營養物質的攝取。酸奶可促進腸胃消化的功效。酸奶能促進消化液的分泌，增加胃酸，因而能增強人的消化能力，促進食慾。酸奶不僅營養成分豐富，而且易被人體吸收。乳酸菌發酵的酸奶不僅促進了牛奶營養物質的釋放，還有刺激機體免疫系統、調動機體的積極因素等功能。