酸奶為什麼比鮮牛奶的營養價值高

酸奶比鮮牛奶更有營養的原因：

1、酸奶包含牛奶幾乎所有的營養，而且經過發酵之後營養會比鮮牛奶更加豐富；

2、酸奶發酵之後牛奶中的乳糖被大量分解，減少發生乳糖不能夠完全被吸收的可能性；

3、有的益生菌酸奶中的益生菌還有幫助消化，提高免疫力，預防流感等效果。