求薑餅的做法

食材用料：低筋麪粉160克、黃油40克、白糖40克、泡打粉1克、鹽1克、雞蛋1個、薑汁10克。

具體做法如下：

1、姜去皮，剁成蓉用紗布包，擠出薑汁備用。

2、室温軟化的黃油加入白糖、鹽混合攪拌，再用打蛋器打發至糖融化。

3、加入雞蛋打至充分融合。

4、篩入麪粉、泡打粉、薑汁攪拌成光滑麪糰。

5、麪糰蓋上保鮮膜室温靜置20分鐘。

6、麪糰擀成薄片，用模具壓出喜歡的形狀。

7、用小刀將壓好的形狀移到烤盤，有距離擺放。

8、放入預熱160度烤箱，中層烤15至30分鐘至表面金黃色即可。