羊肉和豆腐可以一起吃嗎

吃羊肉時最好搭配豆腐，它不僅能補充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火，除煩，止渴的作用，可以做成豆腐燉羊肉，做法如下：

主料：

羊肉400克，豆腐400克，河蝦50克；

輔料：

料酒30克，花椒10克，鹽6克，味精3克，植物油30克，大蒜5克；

1、將羊肉洗淨，切成塊；

2、 將豆腐切成塊；

3、 葱切段，薑切片，蒜搗碎成蓉待用；

4、 將鍋置於旺火上，放入植物油，燒至四五成熱，放入花椒炸出香味，撈出不用；

5、 放入蒜蓉炒出香味，再放入羊肉塊炒至水乾，加入清水，河蝦，料酒，葱段和薑片燒沸；

6、 用小火燉至羊肉酥爛，加入豆腐塊再燉10分鐘，撒上鹽和味精即可。