家燉花鰱魚怎麼做好吃

家燉花鰱魚這樣做好吃：

主料：鰱魚。

配料：食鹽、醋、葱、姜、蒜、花椒、料酒、香菜。

步驟：

1、將鰱魚清洗乾淨，切塊放入盆中，加葱、姜、料酒，適量鹽醃製十五分鐘左右，有效去腥；

2、鍋內放油熱至八成，蒜片、薑絲、適量花椒爆鍋；

3、將魚塊放入，依次加鹽、料酒、醋、水，大火燉開後轉小火慢燉；

4、燉半小時，加香菜、葱絲，出鍋即可。