家常燉花鰱如何做

具體步驟如下：

1、把魚收拾乾淨，在魚身上劃幾刀，好入味。

2、鍋裏多加些水，之後加調料如鹽、味精、醬油、醋、料酒、大料、葱、姜和蒜。

3、開鍋之後小火燉，大約一個半小時。

4、用水澱粉收汁。出鍋時加點香菜即可。

5、小貼士：魚不要過油炸，燉魚時一定要多加醋，去魚腥味，魚也會熟的快。