海魚乾怎麼做好吃法

海魚幹最好的吃法是蒸。

材料：黃酒，薑絲，葱，油。

做法：

1、用開水把魚乾泡軟。

2、把水分淋掉，放入盤子裏，然後倒入黃酒醃製30分鐘以上。

3、醃好後，在魚身上下撒上薑絲。淋上少許油，可以上鍋蒸了，如果沒有蒸籠，可以在電飯堡裏蒸，也可以在燒菜的鍋裏蒸，用一個有花邊的盤子卡在鍋底，最好裏面墊兩把鐵勺子，然後把裝魚的盤子放上就可以了。

4、大火蒸，20到30分鐘，端出鍋之前撒點葱花。

5、吃時佔一點美味鮮醬油。