雲南風味麪醬魚做法
來源:生活大全幫 1.7W
雲南風味麪醬魚做法:
1、準備食材:鯉魚、西紅柿、甜麪醬、葱、姜蒜、黃酒、鹽、糖;
2、鯉魚去鱗和內臟洗淨,在兩面魚身各斜切五刀,用鹽、黃酒醃20分鐘;
3、葱、姜、蒜切末,西紅柿洗淨去皮,切成丁;
4、炒鍋內放油,把醃好的魚滑下,兩面煎至金黃,撈出控油;
5、炒鍋內留底油,爆香葱薑蒜末,放甜麪醬炒出香味,放入西紅柿丁煸炒,加少許糖炒出汁;
6、把炸好的魚再放進去,使其入味,然後改大火收汁即可。
雲南風味麪醬魚做法:
1、準備食材:鯉魚、西紅柿、甜麪醬、葱、姜蒜、黃酒、鹽、糖;
2、鯉魚去鱗和內臟洗淨,在兩面魚身各斜切五刀,用鹽、黃酒醃20分鐘;
3、葱、姜、蒜切末,西紅柿洗淨去皮,切成丁;
4、炒鍋內放油,把醃好的魚滑下,兩面煎至金黃,撈出控油;
5、炒鍋內留底油,爆香葱薑蒜末,放甜麪醬炒出香味,放入西紅柿丁煸炒,加少許糖炒出汁;
6、把炸好的魚再放進去,使其入味,然後改大火收汁即可。