北京風味油炸醬料是什麼做的

配料：辣椒粉、鮮辣粉、胡椒粉、花椒麪、咖哩粉、味精（雞精）、白糖、醬油。

配製方法：

1、取辣椒粉50克、鮮辣粉25克、胡椒粉10克、胡椒麪10克、咖哩粉5克、味精10克、白糖15克拌拌均勻。

2、倒入醬油將配料拌成半乾狀，然後將2－3兩食用油入鍋燒熱，稍許冷卻後倒入配料中拌勻即可。

通常這就是京風味油炸醬料的調製方法，也可根據個人喜好和口味，加入蒜泥、芝麻醬、適量香油等。