雲南建水風味雞腳怎麼做才好吃
來源:生活大全幫 2.72W
以下是雲南建水風味雞腳的做法:
1、精選雞腳,洗淨從中間剁開,入沸水鍋中煮10至15分鐘後撈出冷卻;
2、蒜剁碎,山海椒剁碎,備用;
4、開水盛在寬口容器中,倒入剁碎的蒜和山海椒,冷卻;
5、取老壇泡菜水,倒入盛開水容器中,與冷開水充分混合;
6、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉、整個的山海椒、山海椒水、味精、雞精少許。
7、將煮好的雞腳倒入冷卻後的泡菜水中,浸泡30分鐘即可。
以下是雲南建水風味雞腳的做法:
1、精選雞腳,洗淨從中間剁開,入沸水鍋中煮10至15分鐘後撈出冷卻;
2、蒜剁碎,山海椒剁碎,備用;
4、開水盛在寬口容器中,倒入剁碎的蒜和山海椒,冷卻;
5、取老壇泡菜水,倒入盛開水容器中,與冷開水充分混合;
6、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉、整個的山海椒、山海椒水、味精、雞精少許。
7、將煮好的雞腳倒入冷卻後的泡菜水中,浸泡30分鐘即可。