魷魚可以和木耳一起吃嗎
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魷魚和木耳含豐富蛋白質、鐵質及膠原質,食用後可使皮膚嫩滑且有血色。
製作魷魚炒木耳所需材料:魷魚500克,水發木耳150克,蒜50克,食油50克,食鹽、黃酒、白糖、醬油、姜、醋、味精、水澱粉各少許。
魷魚炒木耳製作方法:
1、魷魚用清水洗交淨,用刀斜切成片,蒜切片,薑片未;
2、炒鍋置旺火上,加油燒熱,用薑末炸鍋,加入魷魚翻炒幾下,撈起放盤上待用;
3、再加油燒熱鍋,將木耳炒幾下加入魷魚,再翻炒幾下,隨後加黃酒、食鹽、白糖、醬油。加適量水燒開,用水澱粉勾芡,加入味精攪拌即可。