糯米飯裏的牛肉是怎麼做的

1、糯米洗淨後下鍋開始煮；2、將配料的冬菇和蝦米分別用熱水泡軟洗淨後，切丁；3、將配料豬肉切丁；4、米飯煮熟後，將油預熱後，將豬肉、薑絲和葱白部分倒入爆香，放料酒去腥倒入冬菇和蝦米，開始翻炒;5、出香味後，倒入主角糯米飯，翻炒均勻後放入作料老抽、生抽、糖、鹽，如果想讓飯更加晶瑩透亮和爽滑的話，可以放點熬好的豬油，翻炒片刻後既完成了。