幹炸大馬哈魚怎麼做

材料：大馬哈魚、鹽、胡椒粉、酒、天婦羅粉、低粉150克、雞蛋、椒鹽、蕃茄醬。

做法：

1、大馬哈魚切成適口小塊後用鹽和胡椒粉，酒醃一會，天婦羅粉調成面衣；

2、油鍋燒熱，把醃好的大馬哈魚沾一層乾麪粉再沾面衣，下油鍋炸到酥脆；

3、沒有天婦羅粉可以用低粉150克一克，泡打粉加上一個雞蛋再放100毫升水調成，吃時可以沾椒鹽或蕃茄醬。