怎麼做幹炸帶魚才好吃
來源:生活大全幫 9.9K
主料:帶魚。
輔料:葱、姜、蒜、料酒、生抽、鹽、胡椒粉、花椒、麪粉。
製作過程:
1、帶魚洗淨,去頭去尾清除內臟。
2、帶魚切成長度均勻的塊狀,放入葱薑蒜,料酒、生抽、鹽,撒少許胡椒粉和花椒,翻勻後醃製25—30分鐘。
3、將醃製好的帶魚表面裹一層薄的麪粉。
4、炒鍋加熱,倒入食用油,待油温六七成熱時,放入帶魚。
5、中小火將帶魚炸到兩面金黃時撈出,放在廚房用紙上吸去多餘油份。
主料:帶魚。
輔料:葱、姜、蒜、料酒、生抽、鹽、胡椒粉、花椒、麪粉。
製作過程:
1、帶魚洗淨,去頭去尾清除內臟。
2、帶魚切成長度均勻的塊狀,放入葱薑蒜,料酒、生抽、鹽,撒少許胡椒粉和花椒,翻勻後醃製25—30分鐘。
3、將醃製好的帶魚表面裹一層薄的麪粉。
4、炒鍋加熱,倒入食用油,待油温六七成熱時,放入帶魚。
5、中小火將帶魚炸到兩面金黃時撈出,放在廚房用紙上吸去多餘油份。