炸過的乾魚鰾怎麼做好吃

做沙鍋魚鰾鹹肉好吃

材料：五花鹹肉250g，乾魚鰾150g，雞腿菇20克、花菇20克、紹酒2勺、雞湯適量、鹽2勺、白糖1勺、味精1勺，豆油2勺。

做法

1、五花鹹肉切塊，焯水。

2、乾魚鰾用水泡軟後放入炒鍋，加入豆油煸炒，放入雞湯燒沸，倒入沙鍋中，上火燒至八成熟。

3、加五花鹹肉、紹酒、雞腿菇、花菇燒沸，用鹽、白糖、味精調味即可。