快餐面碎面要怎麼做得好吃呢

來源：生活大全幫 3.22W

兩個西紅柿洗淨切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎；鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會兒；加水煮入味，水可以比做湯的時候稍多一些。煮上五分鐘，然後盛出倒在麪碗裏，加多一些鹽，味精，香油；另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的麪碗，撒上香菜。