土豬肉怎麼做好吃

材料：前腿肉、麻椒、姜、蒜、小米椒、蒜苗、油、生抽、胡椒粉、生粉、料酒、雞精；

製作步驟：

1、前腿肉先切成片，再切成絲；

2、肉絲用油、生抽、胡椒粉、生粉、料酒、雞精醃製；

3、麻椒、姜、蒜、小米椒，蒜苗分別切好；

4、鍋中倒入油，中小火將麻椒放入爆香，將麻椒倒掉不用；

5、轉大火，將姜、蒜、小米椒，蒜苗白色部份，倒入麻椒油中翻炒；

6、將醃入味的肉絲倒入，用筷子迅速攪散，倒入蒜苗綠色部分；

7、肉絲變色後，調入適量老抽掂鍋上色，即可。