俺制好的臘乳豬肉怎樣做會好吃
來源:生活大全幫 1.98W
蒜苗炒臘豬肉:
材料野豬肉,姜蒜,花椒,幹辣椒,料酒,香葱。
野豬肉提前一晚上用清水泡出多餘的鹽份;所有原材料切好備用;熱油炸香花椒粒後濾出;下姜蒜末炒香;下臘豬肉炒;加入少許料酒、幹辣椒、香葱段;翻炒均勻即可出鍋。小訣竅1、這種臘乳豬肉是醃製好的煮熟的半成品,鹽份較重,吃之前必須要泡出多餘的鹽,而且整個炒制過程不用再加鹽。2、這種臘豬肉也是薰過的所以特別香,不用放太多的調料就行。
蒜苗炒臘豬肉:
材料野豬肉,姜蒜,花椒,幹辣椒,料酒,香葱。
野豬肉提前一晚上用清水泡出多餘的鹽份;所有原材料切好備用;熱油炸香花椒粒後濾出;下姜蒜末炒香;下臘豬肉炒;加入少許料酒、幹辣椒、香葱段;翻炒均勻即可出鍋。小訣竅1、這種臘乳豬肉是醃製好的煮熟的半成品,鹽份較重,吃之前必須要泡出多餘的鹽,而且整個炒制過程不用再加鹽。2、這種臘豬肉也是薰過的所以特別香,不用放太多的調料就行。