炸雞胗的做法

炸雞胗、色香味俱全的一道菜、下面讓我來教大家如何製作

首先將雞胗和雞肝洗淨、處理一下內部、不要的就扔掉、然後切刀、

將雞肝用水焯一下。然後放入碗中、倒入澱粉、醬油、塗抹均勻、然後醃製、

旺火燒油、大概7成熟的時候、把雞胗放進去炸、然後放入雞肝、待炸熟了就可以。

放入鹽、味精、胡椒粉、炒拌均勻即可裝盤、