青椒炒雞胗的做法家常菜

主料：雞胗6個；

輔料：青椒2個、油1大勺半、鹽1小勺、糖2小勺、精半小勺、蠔油1大勺、葱姜少許、酒適量；

做法步驟：

1、青椒摘蒂、洗淨後切成塊，雞胗洗淨後切成片；

2、炒鍋燒熱放油，下葱姜；

3、倒進雞胗片翻炒，淋點料酒；

4、炒至雞胗緊縮後盛出；

5、鍋內放點油，下青椒煸炒；

6、有辣味後倒進雞胗，加蠔油、糖、鹽、雞精；

7、翻炒至熟即可。