滷雞胗的做法及配料
來源:生活大全幫 1.36W
家常滷雞胗,一道香香的小菜,口感勁道爽脆,亦可做日常小零食。
生雞胗摘掉油脂,撒上鹽搓洗淨備用
鍋倒入清水,燒開後放入雞胗過水,三分鐘後撈起,過涼水備用
過水洗淨後的雞胗切花,更易入味
把生抽倒入鍋裏,放入花椒八角生薑葱頭幹辣椒等準備好的材料,再加入兩小碗清水,煮開,十分鐘後倒入雞胗,慢火滷15分鐘
將滷好的雞胗撈起,切片擺盤即可食用
家常滷雞胗,一道香香的小菜,口感勁道爽脆,亦可做日常小零食。
生雞胗摘掉油脂,撒上鹽搓洗淨備用
鍋倒入清水,燒開後放入雞胗過水,三分鐘後撈起,過涼水備用
過水洗淨後的雞胗切花,更易入味
把生抽倒入鍋裏,放入花椒八角生薑葱頭幹辣椒等準備好的材料,再加入兩小碗清水,煮開,十分鐘後倒入雞胗,慢火滷15分鐘
將滷好的雞胗撈起,切片擺盤即可食用