海蜇頭好吃還是海蜇皮好吃

海蜇分為海蜇頭和海蜇皮兩種，但都是由海產水母加工泡製而成的。海蜇皮由水母的傘蓋製成，特點是片大、皮薄、色白、並且沒有黑色的薄膜。海蜇頭是指水母的觸鬚部位，肉質較厚。海蜇頭是海蜇中的精品，口感及營養價值更好。從口感來説，海蜇皮更爽脆，海蜇頭肉質更厚，具體哪種更好吃，因各人口味不同而有不同的結論。