丸子不加雞蛋行不行

丸子不加雞蛋不行。製作丸子時加雞蛋，可以增加丸子內部的粘合力，使得丸子不容易煮散，同時還能增加它的彈性和營養。丸子是糖、面、麪糊、菜、碎魚、碎肉做成的球狀物，可以油炸、蒸制、水煮，吃法多樣，口味豐富。