不加雞蛋的軟麻花怎麼做
來源:生活大全幫 2.63W
製作方法麻花原料:麪粉、花生油、鹽、水;
將面粉放盆中,倒入油四百克、麪粉放四十克油、五克鹽,用手將麪粉和油搓均油多則後面難操作,搓透後加水揉成麪糰麪糰不可太硬,蓋濕布餳二十分鐘;
將餳好的麪糰拿出再次揉均,搓成長條切出小劑子,蓋濕布再餳十分鐘;
餳好後均勻的搓成細長條,兩頭向不同方向搓上勁,合併兩頭捏緊;
依次做好所有的小劑子,成麻花生坯;
鍋內放多油燒至二成熱時下入麻花生坯炸熟即可。
製作方法麻花原料:麪粉、花生油、鹽、水;
將面粉放盆中,倒入油四百克、麪粉放四十克油、五克鹽,用手將麪粉和油搓均油多則後面難操作,搓透後加水揉成麪糰麪糰不可太硬,蓋濕布餳二十分鐘;
將餳好的麪糰拿出再次揉均,搓成長條切出小劑子,蓋濕布再餳十分鐘;
餳好後均勻的搓成細長條,兩頭向不同方向搓上勁,合併兩頭捏緊;
依次做好所有的小劑子,成麻花生坯;
鍋內放多油燒至二成熱時下入麻花生坯炸熟即可。