樅陽縣美食

樅陽縣美食有白蕩湖大閘蟹、樅陽粉蒸肉、珍珠圓子、湯溝胡氏豆乾、樅陽蘿蔔、義津排子米麪等。

1、白蕩湖大閘蟹：白蕩湖大閘蟹是安徽省樅陽縣白蕩湖的特產，以其個大、色鮮、味美、品質純正等特點，深受市場青睞，譽滿海內外。

2、樅陽粉蒸肉：將五花肉切成厚片浸漬上辣椒油、醬油，再加白糖、料酒、味精等調味品，倒入米粉拌勻，將粘滿米粉的肉疊在碗內，上籠蒸熟至爛即可。

3、珍珠圓子：晶瑩剔透的糯米沾在肉圓上，像是一粒粒珍珠，這道珍珠圓子菜名大概由此而來。

4、湯溝胡氏豆乾：以豆乾為主料，配以雞汁、八角、桂皮、甘草、茴香、桂花、白糖、味精、山梨酸鉀等佐料，先將黃豆漿液過濾，再用傳統方法壓緊和現代工藝精製而成，具有豆製品的地方特色和獨特風味。

5、樅陽蘿蔔：是樅陽農副產品之一，屬於地方特產。其品種、顏色、形狀和食味別具一格。

6、義津排子米麪：其生產工藝為民間祕製，是市級非物質文化遺產，要經歷發酵、磨漿、蒸煮、舂泥、壓圓杆條、盤長方形、曬乾等步驟。

樅陽縣，隸屬安徽省銅陵市，地處安徽省中南部，長江下游北岸，總面積1473.43平方千米；地勢北高南低，中部低平，低山丘陵崗衝相間，濱江環湖；長江流經縣域78千米，主要河流有橫埠河、楊市河、錢橋河、羅昌河、樅陽河；呈北亞熱帶濕潤氣候，四季分明、日照充足、雨量充沛。