尼勒克縣美食

尼勒克縣美食有羊肚菌雞湯、風乾牛肉、九碗三行宴、羊肉抓飯、饢等。

1、羊肚菌雞湯：以羊肚菌、雞肉為原料，輔以薑絲、紅棗燉制而成，湯色清亮、肉質緊實、營養滋補。

2、風乾牛肉：氣温降到零度以下時，將牛肉割成小條，掛在陰涼處自然風乾，到來年二、三月份便可食用。

3、九碗三行宴：以牛、羊、雞、魚為主料，以蒸、燉兩種方式烹飪而成，因用九隻大小一樣的碗盛裝，擺成每邊三碗的正方形而得名。

4、羊肉抓飯：以大米、胡蘿蔔、羊肉、洋葱為主料烹飪而成，米飯油亮、羊肉鮮嫩，色、味、香俱全。

5、饢：有幾十個品種，常見的有窩窩饢、肉饢、油饢等，以麪粉為主要原料，呈圓形，最大的叫艾曼克饢，中間薄、邊沿略厚，有許多花紋，直徑有40-50釐米，被稱為饢中之王。