粘米粉可以做哪些美食

粘米粉可以做米發糕、腸粉、蛋餅、蛋糕、紅糖棗糕等。

1、米發糕：是傳統的大米發酵麪點，色澤潔白，綿軟甜潤，可做主食也可當點心，具有獨特的風味及較高的營養價值。製作簡單，老幼皆宜。

2、腸粉：在廣東是最為普遍的早餐，也是一種非常普遍的街坊美食，老少咸宜，婦孺皆知。出品時以“白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口”著稱於世。

3、蛋餅：用粘米粉做蛋餅，和麪粉做蛋餅有不一樣的味道，但味道非常棒，可以配點喜歡的小菜和粥、米糊等，當三餐的主食。

4、蛋糕：使用米粉製作的蛋糕口感更濕潤綿軟，用粘米粉做蛋糕，蛋香和米香完美融合，別有一番滋味。

5、紅糖棗糕：紅棗亦有“天然維生素丸”之稱，用紅糖作出的蛋糕風味更佳。