酵母粉可以做哪些美食

我們平時説的酵母粉，常被用來做跟發麪有關的食物。麪糰經過發酵，裏面會產生氣體，加熱膨脹，就會鬆軟多孔，非常好吃，同時也比原來的麪粉更有營養。

酵母粉可以做的美食如下：

1、家庭自制放心油條

可以用酵母來發酵，油裏一炸，麪糰膨脹，中空好吃。

2、饅頭類

麪糰加酵母發酵以後，不加餡料，蒸熟就是最簡單的饅頭。還可以通過麪糰顏色和手法制作成不同顏色和形狀的饅頭。

3、花捲類

這一類，比饅頭多一些餡料，但是又不用包餡。比如可以抹上各種花生醬、芝麻醬、蛋黃醬、紅糖醬、葱花、堅果等等。

4、包子類

同樣，包子也可以有很多形狀和餡料，百吃不厭。有光滑的圓包，捏褶子的圓包，柳葉包，還有各種卡通包等等。

5、發糕類

發糕常見有面糊類和揉麪類2種。前者比較簡單，麪糊發酵直接蒸制即可。同樣可以做成各種食材和花式造型，比如玉米發糕，小米發糕，雙色發糕等等。除了做甜口的發糕，也可以做成鹹口的。

6、麪包類

麪包的種類就更多了。