關於雜豆的百科
《中國居民膳食指南(2016)》中指出,全穀物是指未經精細化加工或雖經碾磨、粉碎、壓片等處理,仍保留了完整穀粒所具備的胚乳、胚芽、麩皮及其天然營養成分的穀物。常見的有全麥、糙米、燕麥片、蕎麥、玉米、小米、高粱米等...
雜豆是指除大豆之外其他的豆類,包括紅豆、綠豆、蠶豆、豌豆、豇豆、芸豆、扁豆等,均具有較高營養價值。它們的脂肪含量低而澱粉含量高,被稱為澱粉類幹豆。澱粉類豆類的澱粉含量達55%~60%,而脂肪含量低於2%,所以常被併入糧食...
雜豆通常是指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物。主要有:高粱、穀子、蕎麥、燕麥、大麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒莧、芸豆、綠豆、紅小豆、赤豆、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆、兵豆、黑豆等。其特點是...
1、準備材料:綠豆粉50克,小麥粉200克,水114克。2、將綠豆粉和小麥粉倒入盆中混合均勻後,少量多次加水拌和成疙瘩狀開始揉和,隨揉隨酌情加少許水。3、揉成硬麪團,並分為兩個麪糰揉光滑,後蓋濕布餳30分鐘左右。4、取一個麪糰用...
綠豆雜麪做成羊肉燜雜麪好吃,其製作方法如下:一、準備食材:羊肉1000克、綠豆麪800克、黃豆麪200克、醬油150克、鹽10克、葱10克、姜5克、花椒、大料各3克、香菜50克、酸菜50克。二、製作過程:把綠豆麪和黃豆麪以8比2摻勻,...
豌雜麪的豌豆做法:1、幹豌豆提前一晚用清水浸泡;2、浸泡好的豌豆洗淨放入鍋裏,加些骨頭用小火燉,直到豌豆又耙又軟。豌雜麪歸屬於重慶面的一種,是重慶的一種地方特色小吃,以豌豆與雜醬為主料,配以葱薑蒜為輔料製作而成。豌豆...
首先需要挑選好的五穀雜糧,將它們清洗乾淨。把五穀雜糧倒入豆漿度機內,倒入適量的水,然後蓋上蓋子。插上電源,然後按一下豆漿機上面的五穀豆漿按鈕即可。豆漿機,採用微電腦控制,實現預熱、打漿、煮漿和延時熬煮過程全自動化...
五穀雜糧豆漿有稻穀、麥子、大豆、玉米、薯類等材料。1、稻穀:是指沒有去除稻殼的實子,在植物學上屬禾本科稻屬普通栽培稻亞屬中的普通稻亞種。2、麥子:小麥屬於禾本科的小麥屬,分佈最廣、面積大、總產高、營養價值最高的...
第一、鴨雜清洗乾淨然後切成片,鴨血準備好。第二、鴨雜里加適量的鹽、薑蓉、料酒醃製幾分鐘。第三、鍋裝適量的水煮沸,然後放鴨血進去用小火炆10分鐘左右。第四、然後撈上來放到冷水裏泡。第五、豆芽用水清洗乾淨。第六...
雜糧豆粥熱量不高,平均每100克所含的熱量為52大卡,相當於人體使用兩個雞蛋的熱量,同時雜糧豆粥的營養也是十分豐富,所含的蛋白質能夠很好的補充身體需求。雜糧通常是指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物以外的糧豆作...
香辣土豆條炒羊雜製造方法:所需材料:羊雜150g(羊雜是用白湯煮熟的,含羊肚、羊頭肉)、土豆絲250g、油兩勺、鹽5g、生抽一勺、料酒半勺、老乾媽辣豉醬半勺、姜3片、芹菜一根、蒜頭3個、大蒜4片。步驟:1、大蒜切段,土豆去皮切絲...
食材:土豆、牛雜、紅燒汁、花椒、辣椒、薑片、葱花。步驟:1、土豆切成方塊,牛雜焯水。3、下油鍋中,燒熱,爆香薑片,下飛過水的牛雜爆炒片刻。4、倒下所有調味料和花椒、辣椒,小火燜煮。5、另用一鍋,下油燒熱,把土豆塊煎至微黃待...
在月經期間是可以喝豆漿的,這個不會對月經方面有什麼不良影響的。在月經期間不要喝生冷的食物,不要沾涼的東西,要多注意休息,不要太勞累,有一個好的心情。經期的健康飲食,食物:胡蘿蔔、紅莧菜、菠菜、大棗、龍眼肉、豬肝、豬...
主料:綠豆20克、蓮子10克、燕麥10克。輔料:開水或者温開水500毫升、白糖20克。做法:1、選用烘焙熟的幹豆子,不用泡煮,直接把配比好的五穀豆漿原料倒進破壁料理機;2、加開水或者温開水1000至1200毫升左右,白糖40克;3、定時兩分...
配料:幹黃豆20克、綠豆30克、大米20克、白糖適量。提示:將大米和泡好的黃豆、綠豆一起加入豆漿機杯體內,願喝甜者豆漿製作好後請趁熱調入白糖,也可用冰糖。功效:消暑止渴、清熱敗火、補充營養、消暑佳品。新鮮豆漿四季都可...
雜豆通常是指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物。主要有高粱、穀子、蕎麥、燕麥、大麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒莧、芸豆、綠豆、紅小豆、赤豆、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆、兵豆、黑豆等。其特點是...
1、首先處理魚雜,先將魚雜清洗乾淨2、將魚漂切斷放氣,燉制時才不會飄在表面而不好入味3、準備焯水:鍋內加清水,加入料酒,魚雜涼水下鍋,水一開撈出魚雜4、炒鍋燒熱後,加入花生油,油温3-4成熱時,加入焯過水的魚雜,煎30秒左右,過完...
食材:豆雜麪條、豆芽、豌豆、菠菜、油適量、鹽適量、葱適量、蒜苗適量、乾紅辣椒適量。步驟:1、將苔幹葉切斷,葱切成末。2、將菠菜過熱水。3、將過了熱水的菠菜,再過涼水,然後擠幹水分。4、鍋內放油,把葱和辣椒放入,用小火炒...
雜糧小扁豆可做小扁豆湯、小扁豆粗糧蒸糕、小扁豆泥等。一共4步,以下是小扁豆湯的詳細操作:操作/步驟1、切塊洋葱、胡蘿蔔切末,番茄去皮切塊。備大蒜、月桂葉、香草。2、淘洗乾淨小扁豆淘洗乾淨,鍋裏放橄欖油燒熱。3、翻...
材料:胡蘿蔔,火腿,土豆,芹菜,十三香,大醬,老抽。做法:胡蘿蔔和火腿切小丁,土豆去皮切小丁後泡入水中,防止氧化變黑。芹菜梗切小丁,葱薑蒜切末。炒鍋放油,油量比平常炒菜的量稍多一些,油熱後下葱薑蒜末炒香。下入火腿丁翻炒出油。撈...
1、豬油化開,加入肉末炒散。2、炒散蠔油,加入老抽。3、加入十三香,加入大葱。4、加少量水,燒上色,收汁。5、耙豌豆放適量的水混合一下。6、調底料,生抽、蒜末、花椒麪、熟辣椒油、0.5g鹽。加入麪湯或高湯。7、下面,煮過心撈...
土豆雜醬製作方法:1、準備好材料:土豆切丁、青豆洗淨、豆乾切丁,豬肉剁成肉糜、蒜切碎;2、這是主角,蠶豆醬,我們老家的特產。一勺醬、一勺澱粉加水調成醬汁,蒜末放入醬汁;3、炒鍋燒熱油,倒入肉糜炒散,盛出備用;4、將土豆和青豆倒...
花生、牛奶、燕麥豆漿是250克108卡,花生、枸杞豆漿是250克60卡,五穀豆漿的熱量是不高,250克50卡,前提是在家制作的豆漿,在市場上五穀豆漿的熱量相對而言比較高,因為裏面的糖分比較高,五穀豆漿裏面含有豐富的微量元素,滿足人體...
製作過程:1.把綠豆麪和黃豆麪以8:2摻勻,加水和成硬麪團,製成細麪條。2、羊肉洗淨,切成小塊放開水中焯煮,將肉撈出,去掉鍋中的原湯雜物。3、將醬油、鹽、葱段、姜塊、花椒、大料及焯過的肉放入鍋內,加適量水用微火燉至肉爛為...
紅豆是五穀雜糧中的一種。五穀是指稻穀、麥子、豆類、玉米、薯類,同時也習慣地將米和麪粉以外的糧食稱作雜糧,而五穀雜糧也泛指糧食作物,所以五穀也是糧食作物的統稱。在《黃帝內經》中,五穀是指粳米、小豆、麥、大豆、黃...
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