牛雜可以煲土豆嗎怎麼煲

食材：土豆、牛雜、紅燒汁、花椒、辣椒、薑片、葱花。

步驟：

1、土豆切成方塊，牛雜焯水。

3、下油鍋中，燒熱，爆香薑片，下飛過水的牛雜爆炒片刻。

4、倒下所有調味料和花椒、辣椒，小火燜煮。

5、另用一鍋，下油燒熱，把土豆塊煎至微黃待用。

6、在牛雜燜至些許軟時加入煎過的土豆，繼續燜煮。

7、所有材料煮至湯汁九成幹，土豆變粉即可。

8、食用時放入些許麻油及葱花味道更好。