四季豆怎麼做好吃

主料：四季豆200克、辣椒2根、大蒜適量、食用油5毫升、蠔油5克、鹽3克、白芝麻適量。

1、四季豆切段，大蒜切片，辣椒切末。

2、起鍋燒油，倒入大蒜、辣椒，大火爆香。

3、倒入四季豆，大火爆香。

4、倒入蠔油、鹽，翻炒均勻。

5、撒上白芝麻即可出鍋。

四季豆別名：架豆、芸豆、刀豆、芸扁豆）為豆科菜豆屬的一年生草本植物。它起源於中南美洲，喜温暖不耐霜凍。其總狀花序，腋生，比葉短，花生於總花梗的頂端，小苞片斜卵形，較萼長；萼鐘形，萼齒4，有疏短柔毛；花冠白色、黃色，後變淡紫紅色，長1.5～2釐米；花梗自葉腋抽生，蝶形花。