涼拌麪筋的做法

涼拌麪筋做法：

1、麪筋切薄片備用；大蒜搗成泥狀，淋上熱的花椒油；香葱洗淨切碎備用；

2、將麪筋片、黃豆芽、空心菜葉分別過沸水焯一下；

3、將香葱碎、蒜蓉、幹辣椒末、生抽、香醋、鹽、白砂糖、雞精、香油各適量放入調料碗中即成調味料；

4、將上述處理好的所有材料，混合均勻即可。