大蝦怎麼炸才好吃

1、把超市買回的大蝦清洗乾淨，瀝乾水。

2、然後去殼，去蝦線，蝦線就是蝦的腸子，一定要去掉，腸子裏面有很多的細菌。

3、把蝦肉洗乾淨，瀝乾水後放一點鹽醃製一個小時。

4、準備一個雞蛋，打散備用，把麪包糠放盤子裏準備好。

5、鍋裏放油燒熱，把蝦放雞蛋裏打個滾，放進麪包糠裏再打個滾，讓全身都粘滿面包糠，放入油鍋小火炸。

6、炸到兩面金黃有香味飄出就好了，然後裝盤，等涼後就可以吃了，香香的特別酥脆好吃哦。