炸蝦怎麼做好吃香酥

炸蝦怎麼做好吃香酥共有4步。需準備蝦200克、雞蛋1個、澱粉25克、白胡椒1克、料酒5克、鹽2克。以下是炸蝦具體操作步驟：

操作/步驟

1、醃製10分鐘

蝦去頭去殼，開背去蝦線。加入白胡椒粉、料酒、鹽攪拌均勻，醃製10分鐘。

2、雞蛋打散

雞蛋打散，澱粉放入容器，放入蝦仁，均勻裹上面粉。

3、裹上面包糠

放入麪包糠中，均勻裹上面包糠。

4、鍋中倒油

鍋中倒油，大火燒至七成熱，放入蝦仁，小火炸至金黃即可。