天麻燉雞怎麼燉需要多長時間

原料：天麻片10克、老母雞1只、生薑3片。

做法：

1、土雞宰殺處理乾淨，紅棗、枸杞用清水沖洗乾淨；

2、天麻提前加入少許白糖泡軟；

3、鍋內加水燒開後，加入料酒5g，再把乾淨的土雞放入鍋內煮；

4、等到煮出血沫和髒東西後關火，撈出，沖洗乾淨；

5、將泡好的天麻切成薄片，加入鍋中，再加入生薑；

6、把所有的材料的都放入砂鍋內，再加入料酒，清水蓋上蓋大火燒開後轉小火，慢燉1小時左右，燉好後調入適量的鹽即可。