燉雞腿一般需要多久時間

燉雞腿的時間並不是固定的，和雞的品種、雞腿切塊的大小有很大的關係，要是肉食雞的腿，等湯汁開鍋之後煮20分鐘左右就可以煮爛了，散養且年齡比較大的雞，煮的時間會更長，至少要燉30-60分鐘左右才能完全煮爛。

雞肉是我們生活中比較常見的肉類，它非常的鮮美，口感軟嫩，受到人們歡迎，而雞腿是雞身上肉質最好的部位。在製作雞腿的時候，需要掌握正確的烹飪方法，否則可能導致燉出來的雞腿口感變差。

燉雞腿的時間是不能一概而論的，和雞的種類以及雞腿切塊大小等等有一定的關聯，要是肉食雞的腿那麼基本上等湯汁開鍋之後20分鐘左右就能煮軟爛了，但是要是散養的雞，特別是一些年齡比較大的雞，至少就要燉半小時甚至是一小時以上才能入味。

分辨雞腿是否燉熟，我們可以用筷子去扎一下，要是筷子扎不進雞腿裏面，或者是扎進去的時候有血水出來，那麼就説明雞腿沒有燉熟，還需要繼續燉一段時間。