驢肉的各種做法
來源:生活大全幫 2.62W
主料:驢肉、栗子。
輔料:葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、料酒、生抽、老抽、白糖。
步驟:
1、驢肉洗淨切塊,放入冷水燒開,然後煮兩分鐘;
2、用熱水清洗乾淨雜質,備用;
3、取砂鍋加適量清水,將調料放入煮沸,加入料酒、生抽、老抽、白糖;
4、將驢肉放入,水開後敞開蓋子大火煮五分鐘左右,然後改為小火燉一小時左右;
5、加入栗子,繼續燉十五分鐘左右;
6、最後加入鹽即可出鍋。
主料:驢肉、栗子。
輔料:葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、料酒、生抽、老抽、白糖。
步驟:
1、驢肉洗淨切塊,放入冷水燒開,然後煮兩分鐘;
2、用熱水清洗乾淨雜質,備用;
3、取砂鍋加適量清水,將調料放入煮沸,加入料酒、生抽、老抽、白糖;
4、將驢肉放入,水開後敞開蓋子大火煮五分鐘左右,然後改為小火燉一小時左右;
5、加入栗子,繼續燉十五分鐘左右;
6、最後加入鹽即可出鍋。