帶魚如果燉着吃怎麼做呢

燉帶魚的做法介紹：

1、準備主料帶魚兩條，食鹽00g、雞精15g、調和油5g、醬油20g、料酒10g、白糖30g、葱、姜、蒜、幹辣椒。

2、將帶魚洗淨切段，放入油鍋煎一分鐘後盛出。

3、鍋內放調和油，待油熱後，將蒜切段，姜切絲，幹辣椒和葱切塊，放入油鍋爆炒。

4、爆炒過後，將煎好的帶魚放入鍋中，調入適量醬油，食醋，白糖，料酒， 鹽，雞精，加入適量水，蓋上鍋蓋中火慢燉。

5、中火慢燉30分鐘，燉至湯汁收幹即可出鍋裝盤。