牛肉饃面活怎樣做的

1、用和好的麪糰按成薄薄的麪皮。

2、再把調好的餡料，牛肉粉絲攤在麪皮上，壓實，從右手邊開始卷，知道捲成一個圓筒狀，再把兩頭封住，翻轉麪糰，用手按成一個大圓餅，下油鍋。

3、放入油鍋七八分鐘後翻面，剛開始時火候稍大，等到兩面都煎了，再翻面，一共翻四到五次，等到餅顏色金黃，手按下去有彈性，就表示熟透了。

4、控幹油出油鍋，用刀子切開，裏面一層面皮一層陷，香氣四溢，絕對的美味。