紅燒帶魚放醋麼

紅燒帶魚製作方法如下：

1、帶魚洗淨，切成10釐米的段，醃製10分鐘左右；

2、取乾淨的碗，倒入適量料酒，一湯匙醬油；

3、倒入一湯匙白糖，攪勻；

4、倒入適量醋，適量精鹽攪勻備用；

5、把帶魚段蘸勻幹澱粉，塗抹均勻；

6、鍋里加油，油熱後放入帶魚段，小火煎制；

7、煎至微黃，放入葱段、薑片、八角炒香；

8、倒入調好的糖醋汁，小火燉制10分鐘即可出鍋，製作成功。