肉絲妙面有那些做法

肉絲炒麪的做法：

1、準備好原料，幹香菇提前用温水泡發洗淨。

2、豬裏脊絲，加入鹽和澱粉抓勻後，醃製5分鐘以上。

3、將生抽、老抽、香油量好倒入一個小碗中。

4、水開後煮麪。煮2到3分鐘，撈出瀝乾水份。

5、瀝乾水份的面放入容器中，加入少量的植物油或橄欖油拌勻，晾涼備用。

6、鍋燒熱後，倒入油，大火加熱，待油温5成熱時，把晾涼的麪條放入鍋中，不停的用筷子翻拌，大概2分鐘左右，直至把麪條煎熟盛出備用。

7、鍋中倒入少量