如何燉羊肉不膳

1、茶葉去除羊肉羶味法：

炒羊肉時，將羊肉中水分炒幹，灑進濃茶，羊肉羶味即可去除，且香脆可口。

2、咖喱去除羊肉羶味法：

在羊肉中加入適量咖喱粉，即成沒有羶味的咖喱羊肉。

3、紅棗去除羊肉羶味法：

煮羊肉時放入幾個紅棗，可除去羊肉羶味。

4、花椒水去除羊肉羶味法：

在羊肉餡中拌入一些花椒水，再放葱、薑末，羊肉餡無羶味，且更鮮嫩。

5、大蒜去除羊肉羶味法：

500克羊肉加100克大蒜，炒幾分鐘後加水煮，可除羊肉羶味。

6、綠豆去除羊肉羶味法：

在羊肉鍋中放七、八粒綠豆同燒，可去除羊肉羶味。

7、蘿蔔去除羊肉羶味法：

蘿蔔紮上些小洞與羊肉同燒，羶味會被蘿蔔吸掉。