羊肉燉乾貝枸杞可以燉嗎

羊肉燉乾貝枸杞食材主料：羊肉1000克。輔料：枸杞20克，乾貝15克。調料：姜8克，大葱5克，黃酒10克，鹽3克，味精2克。

具體做法：

1、將羊肉洗淨乾淨，放入沸水鍋內煮透；

2、撈出羊肉，入冷水中洗去血沫，切成肉塊；

3、生薑切片，葱切段；

4、將鐵鍋燒熱後投入羊肉和薑片煸炒，烹入料酒熗鍋；

5、炒透後將羊肉和薑片一併倒入沙鍋內，放入枸杞、乾貝、清湯和適量食鹽、葱段，用武火煮沸，撇去浮沫；

6、加上鍋蓋，用文火燉煮30分鐘；

7、揀去葱、姜，加味精即可。