做魚魚腥味怎麼去除

做魚之後有魚腥味，可以選擇鹽水去腥。因為鹽水有殺菌除味的作用。250克鹽兑適量水，把活魚放入鹽水中，鹽水通過魚的兩腮浸入血液，約1小時後，魚腥味即可消失。如果是死魚，放入鹽水中浸泡兩小時，也可以去掉魚腥味。